四川烘焙展櫃對於蛋糕店來說很重要，可以很好的將食物展示在大眾眼前，可是烘焙展櫃在日常的運用過程中卻常常有不可控的狀況出現，比方烘焙展現櫃的玻璃門出現起霧的現象，這樣櫃內所展現的物品作用都會大大下降，那怡春院使用的時候四川烘焙展櫃時如何避免這個問題。

1、蛋糕冷藏展現櫃的溫度一般都不需求太低。在夏天，可以將溫控器檔位調到弱檔，這樣蛋糕展現櫃內的溫度會升高，表裏溫差相對削減，凝露現象會大大下降。

2、溫度調度檔位盡量調整在低檔位上，比方1-3檔。

3、加熱膜，在玻璃門上貼一層加熱膜，可以有用的處理冷藏展現櫃的起霧，將展現櫃內產品展現在群眾眼前。

4、烘焙展櫃在夏天梅雨季節，運用毛巾去抹幹出水霧的玻璃門之後，然後進行一項非常重要的操作，用番筧水洗蛋糕展現櫃的玻璃門，然後不用水衝，直接用布抹幹。這樣操作之後，番筧水洗 過的玻璃門出水霧概率會下降一些。

5、將烘焙展櫃放置到通風較好的方位，這樣也可削減凝露現象。

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