成都展示櫃公司告訴您常溫蛋糕櫃和製冷蛋糕櫃的區別

作者:admin 發布日期:2018/4/24 關注次數: 二維碼分享

你知道常溫蛋糕櫃和製冷蛋糕櫃有什麽區別嗎?成都展示櫃公司——怡春院家具有限公司告訴您!

蛋糕店一般用到兩種冷櫃,一種是以保鮮冷藏為主的蛋糕冷藏櫃;另外一種則是以展示為主的蛋糕展示櫃。蛋糕冷藏櫃主要用於蛋糕等物品的保鮮冷藏,可以大大延長蛋糕的保質期,使蛋糕口味更加新鮮。而常溫蛋糕櫃,顧名思義就是常溫展示型蛋糕櫃,它不具備任何製冷或者加熱功能,也沒有壓縮機,所以把蛋糕放在裏麵在溫度上沒有差異,卻可以起到美觀展示和隔絕灰塵的作用。這兩種蛋糕櫃都必不可少,互相搭配襯托使用才會更加相得益彰。那麽除了不具有保鮮冷藏效果之外,常溫蛋糕櫃和直冷蛋糕櫃還有那些區別呢?

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一、尺寸問題

常溫蛋糕櫃在製作時靈活方便,可以根據場地的需要隨意定下台麵的高度及定做尺寸;而製冷蛋糕櫃由於要考慮壓縮機的放置,所以對蛋糕櫃台麵的高度是有較低限製的,一般底座較低46cm 左右(桌上型小型壓縮機組例外),沒辦法做的更矮。而且製冷蛋糕櫃還要考慮到冷管的排放,出風口等製冷的選擇以及散熱問題,因此沒有常溫蛋糕櫃尺寸等自由。

二、常溫展示櫃和製冷蛋糕櫃的相同點:

1、整體框架款式相同,衛生健康,美觀清潔;

2、櫃體內都采用鋁合金支架,結構堅固、耐用美觀;

3、櫃體結構都緊湊、線條流暢,外觀豪華氣派;

4、都采用雙層中空玻璃結構,透明度高,櫃內食品一目了然;

5、都帶滾輪可移動式櫃腳設計,放便移動,櫃板采用黑色/白色大理石;

6、邊緣都用鏡光不鏽鋼製作,內置照明節能LED燈管。

三、常溫蛋糕櫃和製冷蛋糕櫃不同點:

1、製冷蛋糕櫃具有製冷係統,可冷藏保鮮食物,是蛋糕糕點等保質期更長,更加美味;

2、製冷蛋糕櫃的製冷係統采用純銅管,原裝優質壓縮機,製冷快,防止製冷劑外流;

3、製冷蛋糕櫃采用風冷無霜技術,冷藏效果好,製冷效果均勻,消除製冷死角;

4、製冷蛋糕櫃精準的數字控溫通過溫控按鈕,可隨時調節櫃內溫度,液晶顯示櫃內溫度一目了然;

5、製冷蛋糕櫃采用雙層中空玻璃,玻璃間加熱絲除霧不凝露,櫃內物品更清晰。

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